Ouverture des candidatures pour la licence professionnelle Nutraceutique

La licence professionnelle en Nutraceutique en alternance offre une formation unique et pratique pour les étudiants souhaitant travailler dans ce domaine en constante évolution.
Stagiaires de la promo 2021-2022 en laboratoire

Présentation de la formation en alternance

La licence professionnelle en Nutraceutique offre aux stagiaires une formation théorique et pratique solide pour travailler dans ce secteur passionnant.

Avec la multiplication de l’offre en compléments alimentaires, le besoin de conseil auprès des consommateurs se fait de plus en plus sentir. Les normes de qualité deviennent de plus en plus contraignantes et nécessitent davantage de compétences tant techniques et scientifiques, que réglementaires ou commerciales. C’est tout l’enjeu cette formation proposée en alternance : répondre aux besoins des entreprises en personnels compétents sur ces nouveaux métiers.

Le technicien en nutraceutique participe à la conception de produits en santé humaine ou animale à base de nutriments, de substances nutritionnelles, physiologiques ou à base de plantes. Ces produits sont représentés par les compléments alimentaires, les aliments santé ou les produits cosmétiques.

Il assiste le service de recherche et développement dans la conception d’un produit nutraceutique en participant à la transformation des matières premières en ingrédients ou produit alimentaires intermédiaires, à la prise en compte de la réglementation spécifique aux produits nutraceutiques pour leur commercialisation, et soutient le service marketing dans l’élaboration de leur stratégie de vente.

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Les plus de la formation

  • Formation complète permettant d’évoluer dans différents fonctions : production, recherche et développement, marketing et réglementation
  • Licence professionnelle innovante, unique en France qui s'appui sur une expertise de plus de dix ans du master Ingénierie en nutraceutique
  • Compétences visées communes au métier d’herboriste

Découvrez en vidéo les témoignages de Maëliss et Coraline

Informations pratiques

Modalités de candidature :
Ouvertures des candidatures : du 8 mars au 14 mai 2023
Dêpot des candidatures sur la plateforme candidatures.univ-rennes.fr

Sélection sur dossier (CV, lettre de motivation, relevé de notes, recommandations) et entretien éventuel.
Admission définitive sous réserve d’un contrat de professionnalisation ou d’apprentissage.

Pré-requis :

  • Brevet professionnel de préparateurs en pharmacie avec VAPP (Validation des Acquis Professionnels et Personnels)
  • Licence 2 en sciences de la vie
  • DUT chimie
  • DUT génie biologique : industries agroalimentaires et biologiques ; analyses biologiques et biochimiques ; diététique
  • BTS diététique

Contacts : 

Sylvie BORY
Chargée de mission
sylvie [dot] boryatuniv-rennes [dot] fr

Béatrice ROCHER
Gestionnaire de formation
beatrice [dot] rocheratuniv-rennes [dot] fr